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Cookery Classes

Le Rive Gauche offers creative workshops, in which the themes are chosen based on the seasons.

Two offers are available, and include:

- A participatory course
- A tasting
- A recipe booklet
- A menu prepared for 4 people to take away

Special offer for workshop participants: the option to stay at the hotel with a 50% discount on the room rate

Check the schedule for cooking workshops, and do not hesitate to contact us for further information.

Saveur

Saveur

70/75 €

 

  • 15h30 à 19h00
    Atelier création culinaire avec pause goûter gourmand
Infos and booking

Info for Saveur 70/75 €


* mandatory field

Surprise

Surprise

105 €

 

9h00
Accueil des participants


Matinée
Rencontre de producteurs locaux et/ou découverte et achats de produits du marché avec le chef


13h00
Déjeuner dégustation (apéritif, accord 2 « mets et vins », eau et café)


15h00 à 18h00
Atelier création culinaire

 

Infos and booking

Info for Surprise 105 €


* mandatory field
 

Le calendrier


Vendredi 21 décembre 2018

Atelier « Création saveur » 75€ : Le Foie Gras
Vous réaliserez vous-même 1 terrine de foie gras de 500g avec les garnitures et sauce pour vos repas de fêtes


Vendredi 18 janvier 2019

Atelier « Création saveur » 70€ : Les fruits exotiques
- Marinade de Saint Jacques, vinaigrette passion et citron sudachi, mimosa de chou-fleur
- Financier au raisin sec, raviole d'ananas confit et soupe de mangue


Vendredi 08 février 2019

Atelier « Création saveur » 70€ : Les betteraves
- Tartare de betterave crapaudine, Soumaintrain pané
- Omble Chevalier rôti, blini de betterave, jus aigre doux


Vendredi 08 mars 2019

Atelier « Création saveur » 70€ : « Les eaux de vie »
- Baba au rhum, chantilly et fruits frais
- Poire pochée au thym et sirop d'érable, crème légère au Calvados


Vendredi 19 avril 2019

Atelier « Création saveur » 55€ : Cours pour les enfants
Sur le thème des oeufs (recette salée et sucrée)


Vendredi 24 mai 2019

Atelier « Création surprise » 115€ : « Les légumes de Monsieur Chigot »
Visite de l'exploitation le matin, buffet dans les champs.
Cours de cuisine de 2H l'après-midi.


Vendredi 21 juin 2019

Atelier « Création saveur » 70€ : Surprise du Chef
Les plats préparés durant le cours seront dégustés sur place le soir autour d'un diner convivial avec tous les participants (tarif exceptionnel pour les accompagnants de 48€)